Pepino

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El pepino destaca por su alto contenido en agua (97%). Además, contiene vitaminas y minerales.

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  • *En productos frescos, el peso puede variar ligeramente. *En productos frescos, el peso puede variar ligeramente.

Conoce el pepino 

El pepino destaca por su alto contenido en agua (97%). Además, contiene vitaminas y minerales.

 

¿Cómo conservarlos y prepararlos? 

Los pepinos pueden conservarse en el frigorífico de tres a cinco días. Si se quieren conservar, una vez cortados, hay que envolverlos con plástico transparente porque captan con facilidad los olores. No son aptos para congelar.

Es un alimento muy refrescante. Se consume, sobre todo,  crudo y al natural, bien lavado y sin cáscara, en ensaladas. También acompañado de limón o yogur; en gazpacho y salmorejo; gratinado con una salsa bechamel o relleno con carne o marisco; encurtido en vinagreta como aperitivo; en ensaladillas, con mayonesa o salsa rosa; con salsa de tomate y queso, gratinado al horno o como ingrediente de pizzas.

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